Senin, 15 Juni 2009

MATERI ASAM BASA

Asam dan Basa dalam Kehidupan

Senyawa asam dan basa banyak dijumpai dalam kehidupan sehari-hari dan bahkan diantara senyawa-senyawa tersebut terdapat dalam tubuh kita.

A. ASAM

Senyawa asam dapat kita temukan dengan mudah disekitar kita. Rasa asam dari berbagai macam buah-buahan disebabkan oleh kandungan senyawa asam di dalamnya. Sebagai contoh, jeruk mengandung asam sitrat dan anggur mengandung asam tartrat.

Dalam tubuh manusia terdapat senyawa-senyawa asam yang berfungsi sebagai zat pembangun, yaitu protein. Protein merupakan senyawa asam yang terbentuk dari asam amino. Selain itu, dalam tubuh manusia juga terdapat lemak yang terbentuk dari asam lemak dan gliserol. Sementara itu, salah satu senyawa asam yang berperan dalam sistem pencernaan makanan adalah asam klorida yang terdapat di dalam lambung dan berfungsi untuk membantu dalam menghancurkan zat-zat makanan, serta asam karbonat dan asam fosfat yang terdapat di dalam darah dan berperan dalam mengangkut sari-sari makanan.

Senyawa asam yang sering digunakan dalam makanan adalah cuka(asam asetat). Selain itu, dalam susu juga terdapat senyawa asam, yaitu asam laktat.

Dalam kimia, dikenal berbagai macam senyawa asam dan senyawa-senyawa tersebut digunakan untuk berbagai keperluan, dan diantaranya tercantum dalam tabel berikut ini.

Nama

Rumus Kimia

Nama

Rumus kimia

Asam flourida

HCl

Asam fosfit

H3PO3

Asam sulfat

H2SO4

Asam asetat

CH3COOH


Asam klorida

HCl

Asam karbonat

H2CO3

Asam nitrat

HNO3

Asam oksalat

H2C2O4

Asam kromat

H2CrO4

Asam oksalat

HNO2

Asam fosfat

H3PO4

Asam klorat

HClO3


Secara umum, senyawa-senyawa asam atau zat-zat yang mengandung asam mempunyai sifat-sifat sebagai berikut.

a. Bersifat korosif, artinya dapat merusak benda-benda lain, termasuk logam dan marmer.

b. Dapat bereaksi dengan logam dan menghasilkan gas hidrogen.

c. Mempunyai rasa yang asam.

d. Dapat mengubah warna zat-zat lain, seperti lakmus, sari bunga sepatu, sari kol merah, dll

B. BASA

Dalam kehidupan sehari-hari, kita dapat menemukan senyawa-senyawa basa dalam berbagai bahan. Sebagai contoh, batu kapur mengandung senyawa kalsium hidroksida dan umumnya, beberapa cairan pembersih mengandung larutan amonium hidroksida. Selain itu, obat maag mengandung senyawa-senyawa basa, yaitu aluminium hidroksida dan magnesium hidroksida. Beberapa produk seperti sabun, pasta gigi, dan kosmetik juga mengandung senyawa-senyawa basa.

Senyawa-senyawa basa juga digunakan dalam bidang pertanian yaitu digunakan dalam pembuatan pupuk. Jika tanah terlalu asam, maka para petani menaburkan pupuk yang mengandung senyawa basa, umumnya kalsium hidroksida.

Dalam kimia, dikenal berbagai macam senyawa basa, dan diantaranya tercantum dalam tabel berikut ini.

Nama

Rumus kimia

Nama

Rumus kimia

Magnesium hidroksida

Mg(OH)2

Barium hidroksida

Ba(OH)2

Seng hidroksida

Zn(OH)2

Kalsium hidroksida

Ca(OH)2

Besi (II) hidroksida

Fe(OH)2

Amonium hidroksida

NH4OH

Besi (III) hidroksida

Fe(OH)3

Kalium hidroksida

KOH

Aluminium hidroksida

Al(OH)3

Natrium hidroksida

NaOH

Secara umum, senyawa-senyawa basa atau zat-zat yang mengandung basa mempunyai sifat-sifat sebagai berikut.

a. Bersifat kaustik, artinya dapat merusak kulit kita atau bahan-bahan lain.

b. Terasa licin ditangan. Hal ini karena dapat bereaksi dengan lemak pada kulit kita dan membentuk lapisan sabun.

c. Mempunyai rasa yang pahit atau getir.

d. Dapat mengubah warna zat lain, seperti lakmus, sari bunga sepatu, kol merah, dll.

2 komentar:

  1. anggurnya enak nox........hehehe.
    asta..........

    BalasHapus
  2. asta......

    sabunnya dapat dari mana???

    nyolong ea???

    BalasHapus